طرز تهیه کلوچه خرمایی: دستور ساده و خوشمزه!

مواد لازم:

• خرما: ۲۰۰ گرم (بدون هسته)
• آرد: ۲ لیوان
• روغن مایع: ۱/۲ لیوان
• شکر: ۱/۲ لیوان
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
• مغز گردو (اختیاری): ۱/۴ لیوان

طرز تهیه:

1️⃣ خرماها را با کمی آب بخیسانید و پوره کنید.

2️⃣ در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و شکر را مخلوط کنید.

3️⃣ روغن و پوره خرما را به مواد خشک اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا مایه یکدست شود.

4️⃣ از مایه، قطعات کوچک بردارید و به شکل توپ‌های کوچک درآورید.

5️⃣ در صورت تمایل، داخل کلوچه‌ها کمی مغز گردو قرار دهید.

6️⃣ کلوچه‌ها را در سینی فر قرار داده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.

نکته:

• برای طعم بهتر می‌توانید مقداری وانیل به مایه اضافه کنید.
• زمانی که کلوچه‌ها طلایی شدند، از فر خارج کنید.