طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ: خوشمزه و سنتی!

مواد لازم:

• مغز گردو: ۲۰۰ گرم (آسیاب‌شده)
• مرغ: ۴ تکه
• رب انار: ۳ قاشق غذاخوری (ترش یا شیرین به دلخواه)
• پیاز: ۱ عدد (رنده‌شده)
• شکر: ۱-۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
• آب: حدود ۳ لیوان

طرز تهیه:

1️⃣ گردوی آسیاب‌شده را در قابلمه‌ای بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

2️⃣ پیاز رنده‌شده را با زردچوبه در کمی روغن تفت دهید، سپس مرغ‌ها را اضافه کرده و کمی سرخ کنید.

3️⃣ گردوی تفت‌داده‌شده را به مرغ و پیاز اضافه کنید.

4️⃣ رب انار را با آب مخلوط کرده و به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید خورشت روی حرارت ملایم به مدت ۲ تا ۳ ساعت آرام بپزد تا جا بیفتد.

5️⃣ در صورت تمایل، شکر را در مراحل آخر برای تنظیم طعم خورشت اضافه کنید.

خورشت فسنجان خوشمزه شما آماده است! 🍛✨ آن را با برنج سرو کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید